Palacios: Transformando la alimentación con innovación y sostenibilidad

Palacios: Transformando la alimentación con innovación y sostenibilidad

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En el contexto de un planeta que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un audaz propósito de crecimiento. La misión es incrementar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un incremento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del deber de Palacios con el medio ambiente sino también de su estrategia para crecer de manera capaz y responsable.

La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas cotidianas, la compañía se sostiene en la destreza y dedicación de sus 137 empleados, quienes operan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una iniciativa para conseguir la Autorización Ambiental Integrada, demostrando de esta manera la determinación de Palacios por sostener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.

El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció significativamente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué decisivo para el crecimiento continuo de la empresa, evidenciado por un pasmante incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se prolonga alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que comprende más de cuarenta países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de supermercados y tiendas de alimentación.

A pesar de los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios demostró una notable capacidad de adaptación, sosteniendo operativas sus instalaciones Mira más información frente a las fluctuaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le dejó andar por este periodo turbulento de forma exitosa y resiliencia.

Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica confluyen. La compañía no solo busca aumentar su volumen de producción sino más bien asimismo llevarlo a cabo de forma que asegure el menor encontronazo viable en el medioambiente. Este deber con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planeada y la capacidad para sobrepasar óbices inesperados, prepara a Palacios para proseguir siendo un referente en la industria alimenticia. La empresa se proyecta no solo como un gigante en su ámbito sino más bien también como un modelo de de qué manera el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del mundo, ofertando un caso de muestra inspirador para otras compañías que procuran trazar un camino similar.